home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Belgian Amiga Club - ADF Collection / BS1 part 65.zip / BS1 part 65 / Recipe Fax 2.0.adf / Recipes / Entrees / Beef / Fiesta Baked Steak < prev    next >
Text File  |  1991-06-27  |  1KB  |  24 lines
  1. YIELD:     6                                                  FIESTA BAKED STEAK
  2. COOKING TEMP: 325F        PORTION: 1 STEAK
  3. COOKING TIME: 1 1/2 HR    COOKING PAN: CASSEROLE DISH
  4.  
  5. INGREDIENTS             AMOUNTS        PROCEDURES
  6.  
  7. | Beef round lean       : 1 1/2 lb     1. Combine flour and seasonings.
  8. | Flour                 : 3 Tb         2. Preportion beef round into cube
  9. | Salt                  : 1 ts            steaks, 4 oz/portion. Dredge steak
  10. | Pepper black          : 1/4 ts          in seasoned flour mix.
  11. | Paprika               : 3/4 ts       3. Brown steaks in oil. Place, slightly
  12. | Oil                   : 2 Tb            overlapping in casserole dish.
  13. | Tomato soup           : 3/4 cp       4. Combine remaining ingredients. Heat
  14. | Tomatoes cnd          : 3/4 cp          to 200F.
  15. | Celery chopped        : 1/2 cp       5. Pour tomato mix evenly over steaks.
  16. | Green peppers chopped : 1/4 cp          Cover.
  17. | Onions chopped        : 2 Tb         6. Bake at 325F for 1 1/2 hours or
  18. | Water                 : 1/2 cp          until tender.
  19. |.
  20.  
  21.  
  22. :
  23.  
  24.